SM 209 / குல சாமை / BROWNTOP MILLET / KURINJI

Description

குல சாமை என்பது சாமை அரிசியின் ஒரு வகை, இது சாமை (Panicum sumatrense, Little Millet) என்ற தானியத்தின் ஒரு புன்செய் நிலப் பயிராகும், இது இந்தியாவிலும் விளைவிக்கப்படுகிறது.
• சாமை என்றால் என்ன?
சாமை என்பது ஒரு சிறு தானிய வகையாகும், இது புன்செய் நிலப் பயிராகும்.
• சாமை அரிசியின் நன்மைகள்:
• சாமை அரிசி புரதம், நார்ச்சத்து, கால்சியம், இரும்புச்சத்து, மக்னீசியம் போன்ற சத்துக்களின் ஒரு நல்ல மூலமாகும்.
• இது மலச்சிக்கலைத் தடுக்கவும், செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது.
• இது கொழுப்பு மற்றும் ரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்தவும் உதவுகிறது.
• சாமை அரிசி எப்படி சாப்பிடலாம்?
சாமை அரிசியை கஞ்சி, இட்லி, தோசை, புட்டு போன்ற உணவுகளில் சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.
• குல சாமை என்றால் என்ன?
குல சாமை என்பது பிரவுன்டாப் தினை (Browntop Millet) என்று அழைக்கப்படும் ஒரு சாமை அரிசியின் ஒரு வகையாகும்.
• குல சாமை அரிசியின் நன்மைகள்:
• குல சாமை அரிசி நார்ச்சத்து மற்றும் தாதுப் பொருள்களின் ஒரு நல்ல மூலமாகும்.
• இது செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது, மேலும் கொழுப்பு மற்றும் ரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்தவும் உதவுகிறது.
• இது மக்னீசியத்தின் ஒரு நல்ல மூலமாகும், இது எலும்புகளின் ஆரோக்கியத்திற்கு உதவுகிறது.